Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Obierz banany i rozgnieć je w misce widelcem.
Dodaj do nich jajka, mleko, miód i olej rzepakowy. Wymieszaj.
Do drugiej miski przesiej mąkę orkiszową, dodaj cynamon, płatki owsiane i proszek do pieczenia. Wymieszaj. Połącz suche i mokre składniki i dokładnie je wymieszaj.
Przelej ciasto do 12 foremek do babeczek, wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez ok. 20–25 minut w temperaturze 170–180°C.
