Babeczki gryczane
Dodaj do ulubionych

Babeczki gryczane

40 min 30 min Średnie 12 sztuk

Dzieci znów domagają się domowych babeczek? Mamy dla Ciebie przepis na ich zdrową (i słodką) wersję. Muffinki z mąki gryczanej nie są tak ciężkostrawne jak te z pszennej, a ich smak i zapach jest intrygujący i lekko egzotyczny. Dodaj do nich kawałki dobrej czekolady, a dzieci oszaleją z radości.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 230 kcal
  • 5g białek
  • 10g tłuszczów
  • 30g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Oddziel białka od żółtek.

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka roztrzep z cukrem i olejem.

Do masy z żółtek dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, mleko i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.

Następnie ostrożnie dodaj pianę z białek i startą gorzką czekoladę. Wymieszaj.

Wypełnij ciastem foremki do muffinek i piecz przez 25–30 minut.