Babka z orzechami i jabłkami

Najpierw rozgrzej piekarnik do 175–180 °C, przygotuj foremkę do babki (Ø 25 cm) i posmaruj ją masłem.

Do większej miski wbij jajka, dodaj miód i ubij oba składniki razem na pianę. Gdy składniki będą ubite, dodaj puree jabłkowe, przesianą mąkę, mielone orzechy włoskie, mleko, masło, ekstrakt waniliowy i proszek do pieczenia, a następnie wyrób rzadsze ciasto. Gotowe ciasto wlej do przygotowanej foremki. Piecz babkę w rozgrzanym piekarniku przez 40–43 minuty w temperaturze 175–180 °C.

Po upieczeniu pozostaw babkę do ostygnięcia w foremce (10–15 minut), następnie wyjmij ją z foremki i pozostaw jeszcze około 20 minut w temperaturze pokojowej. Po ostygnięciu pokrój babkę na porcje i podawaj.