Sparz daktyle wrzątkiem i odstaw na 5 minut. Odcedź i wrzuć do blendera. Dodaj migdały, morele, olej kokosowy i cynamon. Zmiksuj na zwartą masę. Jeżeli jest zbyt gęsta, podczas miksowania dolejdaj ok. 50 ml wody. Dodaj wiórki kokosowe i delikatnie wymieszaj.
Rozsmaruj masę na połowie arkuszau papieru do pieczenia. Nakryj drugą połową i rozwałkuj przez papier. Dzięki temu masa nie będzie kleić się do wałka, a placek będzie wystarczająco cienki.
Wstaw placek do lodówki na ok. 2 godziny, a następnie pokrój na ok. 10 batonów.
Nasza rada
Batony możesz zawinąć w kawałki papieru do pieczenia.
