Bigos wegetariański
Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.
- 212 kcal
- 7g białek
- 8g tłuszczów
- 27g węglowodanów
Składniki
- 30 g suszonych grzybów
- 500 g kapusty kiszonej
- 1× średnia żółta cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 l bulionu warzywnego
- 3× liść laurowy
- 3× kulki ziela angielskiego
- 10× śliwki suszone
- 70 g zielonej soczewicy (waga na sucho)
- 250 g boczniaków
- 1 garść świeżej natki pietruszki (posiekaj)
- sól