Najpierw wyłóż naczynie do zapiekania (20 × 30 cm) papierem do pieczenia i rozgrzej grill do 185–190 °C.
Następnie w większej misce ubij mleko, miód, olej kokosowy i wszystkie jajka. Do miski dodaj mąkę orkiszową wraz z proszkiem do pieczenia i z masy wyrób rzadsze ciasto.
Ciasto wlej do przygotowanego naczynia do zapiekania, na wierzch ułóż maliny i piecz 30–35 minut w zamkniętym grillu rozgrzanym do 185–190 °C.*
Upieczony biszkopt pozostaw przed podaniem do ostygnięcia przez co najmniej 30 minut. Następnie pokrój na pojedyncze porcje i podawaj.
* Biszkopt można bez problemu przygotować również w piekarniku – piecz go w temperaturze 185–190 °C przez 30–35 minut.
