Najpierw umyj, oczyść i pokrój pierś z kurczaka w drobną kostkę.
Przygotuj patelnię i na średnim ogniu rozgrzej na niej oliwę z oliwek. Gdy olej będzie gorący, włóż mięso z kurczaka na patelnię i smaż 5 minut na średnim ogniu. Następnie dodaj cebulę i smaż razem 4–5 minut.
Po upływie wskazanego czasu dodaj na patelnię pomidory, drobno starty czosnek, wodę, bazylię, sól, pieprz i oliwki i gotuj wszystko przez 10 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Następnie wyłącz ogień.
Teraz nagrzej piekarnik do 220–230 °C i przygotuj blachę.
Bagietkę pokrój w plastry o grubości 2 cm i ułóż je na blasze. Gdy piekarnik będzie nagrzany, wstaw plastry bagietki i piecz 5–8 minut w 220–230 °C. Po upieczeniu wyjmij bagietkę, nałóż na nią farsz mięsny, posyp świeżą bazylią i podawaj.
