Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
W misce wymieszaj 60 g mąki orkiszowej, proteinę waniliową, proszek do pieczenia i 50 ml wody i wyrób lepkie ciasto.
Następnie posyp stolnicę (lub blat roboczy) 10 g mąki orkiszowej, wyłóż na oprószoną powierzchnię przygotowane ciasto i rękami uformuj prostokątny placek o grubości ok. 3 mm, którego krótszy bok będzie mniej więcej odpowiadał wysokości twojego żaroodpornego kubka (efekt nie musi być idealny).
Teraz w miseczce wymieszaj wszystkie składniki na nadzienie wymienione na liście składników i za pomocą łyżeczki rozsmaruj powstałą mieszaninę na całej powierzchni ciasta. Następnie zwiń cały placek od jednego krótszego boku w kierunku przeciwnego krótkiego boku, przełóż powstałą bułkę do przygotowanego kubka, wstaw go do nagrzanego piekarnika i piecz przez 18–20 minut w temperaturze 180 °C.
