Najpierw przygotuj większy garnek. Obierz banany i wraz z 200 ml mleka, 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego i szczyptą kurkumy dodaj do garnka. Zblenduj wszystko blenderem ręcznym na gładką masę, a następnie na średnim ogniu powoli doprowadź do wrzenia.
W międzyczasie w pozostałych 50 ml mleka rozmieszaj trzepaczką skrobię kukurydzianą. Gdy mieszanina w garnku zacznie się gotować, zmniejsz ogień do małego i wlej pozostałe mleko wymieszane ze skrobią oraz miód. Mieszając cały czas, poczekaj aż budyń zgęstnieje (1–2 minuty).
Gotowy budyń przelej do słoiczków lub miseczek i pozostaw w lodówce do ostygnięcia przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
