Bulgur wsyp do garnka, zalej 500 ml wody lub bulionu i zagotuj. Gotuj przez 6 minut i zdejmij z ognia, na kolejne 10 minut pozostaw pod pokrywką.
Pomidorki cherry umyj, umieść w salaterce, polej oliwą i dodaj rozmaryn z solą. Kilkakrotnie wstrząśnij, żeby pomidory równomiernie pokryły się zalewą.
Warzywa wrzuć na blachę pokrytą papierem do pieczenia i piecz przez 40 minut w temperaturze 160–170°C.
Bulgur wymieszaj z pesto i pomidorkami, dopraw solą i pieprzem.
