Jemy zdrowo to od teraz Mandimu 🩵

Więcej o Mandimu
Bulion warzywny – przepis podstawowy
Dodaj do ulubionych

Bulion warzywny – przepis podstawowy

130 min 120 min Łatwe 1 porcje

Bulion warzywny to podstawa wielu dań, ale czasem trudno znaleźć w sklepie naprawdę dobrą kostkę rosołową o zdrowym składzie. Jeżeli masz chwilę i resztki warzyw w lodówce, zrób sobie domowy bulion, intensywny i aromatyczny. Jeżeli nie zużyjesz go całego, zamróź go w foremce do lodu. Będzie zawsze pod ręką.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 474 kcal
  • 12g białek
  • 20g tłuszczów
  • 61g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Obierz selera, marchewkę i pietruszkę. Pokrój je na kawałki o grubości kciuka.

Obierz cebulę. Oczyść pora. Pokrój je na kawałki o podobnej wielkości.

W dużym garnku rozgrzej 2 łyżki masła i wrzuć na nie pokrojone warzywa. Smaż przez ok. 4 minuty, ciągle mieszając.

Do bulionu możesz dorzucić dowolne resztki warzyw, które masz akurat pod ręką. Bulion nie uda się jednak bez warzyw korzeniowych – marchewki, selera i pietruszki, które stanowią jego podstawę.

Z takiej ilości składników uzyskasz około 1,5 litra bulionu.