Burger z czerwonej soczewicy
Dodaj do ulubionych

Burger z czerwonej soczewicy

30 min 20 min Łatwe 4 porcje

Kto mówi, że najlepszy burger jest z wołowiny, ten jeszcze nie spróbował tych wegetariańskich burgerów z soczewicy. Czerwona soczewica sama się rozgotowuje i dzięki temu „ciasto" przygotujesz w jednym garnku. Poza tym ten przepis sprawdza się doskonale, gdy zapasów nie ma zbyt wiele. Przekonasz się, że świetnie cię nasyci, nie dając uczucia przejedzenia.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 515 kcal
  • 30g białek
  • 13g tłuszczów
  • 70g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Piekarnik nagrzej do 180°C.

Soczewicę przepłucz pod zimną wodą. Przełóż ją do garnka, zalej 600 ml wody i gotuj 12–15 minut do miękkości.

Ugotowaną soczewicę odcedź przez sitko i pozostaw w nim na chwilę do ostygnięcia. Wystudzoną soczewicę możesz już przełożyć do miski i wymieszać z drobno posiekaną cebulą, majerankiem, solą, mąką, płatkami i jajkiem.

Powstanie zwarte ciasto, które powinno dać się formować w kotleciki. Jeśli jest jeszcze zbyt rzadkie, możesz podsypać je mąką, a jeśli zbyt twarde – dodać trochę mleka lub jajko, aby je rozrzedzić.

Z ciasta uformuj 10–12 kotlecików.

Weź patelnię i rozgrzej na niej 2 łyżki oleju słonecznikowego. Obsmaż na nim kotleciki przez ok. 2–3 minuty z każdej strony.

Patelnię wraz z obsmażonymi kotlecikami zdejmij z palnika i przełóż do piekarnika, gdzie kotleciki dopiecz. Wystarczy 10–11 minut w temperaturze 180°C.