Z masy uformuj kulki i przełóż je do formy na cake pops. Kulki możesz formować również bez formy, dbaj jednak o to, żeby były naprawdę regularne. W środek każdej kulki wbij patyczek i formę włóż na ok. 1 godzinę do zamrażarki.
W międzyczasie roztop czekoladę. Przygotuj kąpiel wodną: garnek i wyższe naczynie**, które można wsunąć do garnka bez dotykania jego dna. Do garnka wlej niewielką ilość wody i podgrzewaj tak, aby woda lekko się gotowała.
W międzyczasie połam czekoladę do miski. Gdy woda w garnku zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do małego, ostrożnie wstaw naczynie z czekoladą i ciągle mieszając, pozwól masie powoli się rozpuścić nad gorącą parą.
Wyjmij kulki z zamrażarki, zanurz je w rozpuszczonej czekoladzie, posyp wybraną posypką i trzymaj ok. 2 minuty w dłoni, aż czekolada zastygnie.
Gotowe kulki podawaj od razu lub przełóż do szklanki i przechowuj w lodówce.
