W większym garnku na dużym ogniu zagotuj osoloną wodę. Gdy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do średniego, wrzuć spaghetti i gotuj 16–17 minut. Następnie odcedź.
W tym czasie przekrój pomidorki koktajlowe na pół, cukinię pokrój w małą kostkę, czosnek w cienkie plastry, szynkę w cienkie paski, a cebulę drobno posiekaj.
Na patelni na średnim ogniu rozgrzej olej rzepakowy, dodaj cukinię, cebulę, czosnek, szynkę, pomidorki, oregano, sól i pieprz i smaż 6–7 minut. W tym czasie rozbij jajka do małej miseczki.
Po podsmażeniu zmniejsz ogień do małego, dodaj spaghetti, parmezan i jajka i ciągle mieszając gotuj 1–1,5 minuty. Gdy jajka zaczną tworzyć lekko kremowy sos, wyłącz ogień i podawaj.
Przed podaniem posyp każdą porcję bazylią.
