Cebulowy placek
Dodaj do ulubionych

Cebulowy placek

70 min 30 min Łatwe 12 porcji

Nasza książka kucharska „Jemy zdrowo i pieczemy z miłością" oferuje nie tylko przepisy na słodkie, ale i na słone wypieki. Dzisiejszy przepis jest tego dowodem! Upiecz sobie wyśmienity cebulowy placek.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 207 kcal
  • 11g białek
  • 9g tłuszczów
  • 19g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Najpierw rozgrzej piekarnik do 190–195 °C, przygotuj blachę o wymiarach 30 cm × 40 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia.

Do większej miski włóż mąkę, drożdże, olej, wodę i cukier i wyrób zwarte, twarde ciasto. Następnie uformuj z niego bochenek i zostaw go w misce. Miskę przykryj folią spożywczą i odstaw ciasto do odpoczynku w ciepłe miejsce na co najmniej 15 minut.

W tym czasie przygotuj większą patelnię i rozgrzej na niej masło na średnim ogniu. Gdy masło będzie rozgrzane, włóż na patelnię cebulę, rozmaryn i szynkę i smaż 6–7 minut na średnim ogniu. Następnie dodaj ocet jabłkowy, sól i pieprz, wszystko dokładnie wymieszaj i wyłącz ogień.

W momencie gdy ciasto odpocznie i lekko wyrośnie, przenieś je na powierzchnię roboczą i rozwałkuj na grubość 1 cm. Następnie przełóż je na przygotowaną blachę.

Na ciasto nałóż serek śmietankowy i za pomocą szpatułki lub noża rozsmaruj go na całej powierzchni. Na serek śmietankowy zetrzyj drobno edamski, a na koniec nałóż mieszankę cebulową.

Tak przygotowany placek wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 20–22 minuty w 190–195 °C.

Po upieczeniu pozostaw placek do ostygnięcia na co najmniej 15 minut. Następnie pokrój go na pojedyncze porcje i podawaj.