Chicken bowl
Dodaj do ulubionych

Chicken bowl

62 min 37 min Średnie 4 porcje

Chicken bowl, czyli miska pełna warzyw, zdrowych tłuszczów i białek. Jeżeli nie jesz mięsa, kurczaka zastąp tofu albo halloumi.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 354 kcal
  • 18g białek
  • 18g tłuszczów
  • 30g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Ciecierzycę umieść na blasze do pieczenia pokrytej papierem i piecz przez 25–30 minut w piekarniku rozgrzanym do 160–170°C.

Quinoę opłucz w zimnej wodzie i gotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

W międzyczasie piersi z kurczaka pokrój w paseczki i podsmaż je na łyżce oliwy.

Marchewkę i buraczki zetrzyj na tarce i umieść w miseczce. Dodaj awokado pokrojone w plasterki, pieczoną ciecierzycę, młody szpinak, pierś z kurczaka i quinoę.

Polej sosem ubitym z masła migdałowego, miodu i soku z limonki, dopraw do smaku solą i pieprzem.

* Quinoa, czyli komosa ryżowa, to zboże bardzo bogate w błonnik i białka. W sklepach znajdziesz trzy odmiany: białą, czerwoną i czarną. Najdelikatniejsza jest biała, a najbardziej chrupiąca – czarna.

Nasza rada

Chicken bowl możesz również podawać z humusem buraczanym.