Chilli con carne
Dodaj do ulubionych

Chilli con carne

50 min 40 min Średnie 4 porcje

Masz ochotę na coś ostrzejszego? Nasze chili con carne z wołowiną będzie idealnym niedzielnym obiadem. Jego przygotowanie chwilę potrwa, ale naprawdę warto. No i ubrudzisz tylko jeden garnek. Żeby jeszcze mniej się napracować, zamiast ryżu podaj je z chlebem lub przygotowanymi wcześniej placuszkami gryczanymi.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 640 kcal
  • 31g białek
  • 21g tłuszczów
  • 74g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobne paseczki. Cebulę drobno posiekaj, czosnek pokrój w plasterki.

Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju rzepakowego, dodaj pokrojoną paprykę, cebulę, czosnek, mieloną słodką paprykę i pieprz cayenne. Smaż wszystko przez ok. 3 minuty na wolnym ogniu.

Do smażących się warzyw dodaj mieloną wołowinę, odrobinę zwiększ ogień i ciągle mieszając, podsmażaj przez 15 minut.

Następnie wlej bulion i dodaj pomidory z puszki, ugotowaną fasolę, sól i pieprz. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i duś przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Podczas duszenia sosu ugotuj w osobnym garnku ryż, zgodnie z instrukcją na opakowaniu (biały ryż basmati gotuje się zwykle na wolnym ogniu pod pokrywką przez 10-15 minut, w 1,5-2 razy większej ilości wody, z odrobiną soli).

Chili con carne podawaj z gotowanym ryżem i świeżą kolendrą.