Najpierw nagrzej piekarnik do 180–185 °C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
W większej misce wymieszaj razem cukier trzcinowy, kakao i sól.
Następnie dodaj białka, ekstrakt waniliowy i roztopioną czekoladę i wyrabiaj gładkie, zwarte ciasto.
Za pomocą łyżki formuj z ciasta na przygotowanej blasze okrągłe kopczyki. Blachę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 18–23 minut.
Gotowe ciasteczka poznasz po tym, że są lekko rozpłynięte, a powierzchnia jest lekko popękana i błyszcząca.
Nasza rada
Ciasteczka możesz urozmaicić, posypując je przed włożeniem do piekarnika grubą solą morską lub szczyptą suszonego chilli. Po upieczeniu smak czekolady będzie jeszcze intensywniejszy.
