Rozgrzej piekarnik do 195–200 °C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Do większej miski włóż mąkę orkiszową, jajko, proszek do pieczenia, zmiękłe masło, cukier trzcinowy, kakao i mleko półtłuste
i za pomocą łyżki drewnianej wyrób ciasto*.
Z wyrobionego ciasta oddzielaj kawałki po 40 g i formuj z nich kulki. Powtarzaj czynność, dopóki nie zużyjesz całego ciasta.
Kulki z ciasta ułóż na przygotowanej blasze. Każdą kulkę lekko spłaszcz dłonią, tworząc placuszek (Ø ok. 4 cm) i na każdy
dodaj 4 drażetki. Następnie wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz 11–12 minut w temperaturze 190–195 °C.
Upieczone ciasteczka przed podaniem zostaw do ostygnięcia na co najmniej 10–15 minut.
