Piekarnik rozgrzej do 190 °C.
Starte jabłka wymieszaj w większej misce z olejem kokosowym, miodem, twarogiem i ekstraktem waniliowym.
Dodaj płatki owsiane, mąkę ryżową, proszek do pieczenia i szczyptę soli, wyrób zwarte ciasto. Z ciasta formuj placuszki (nam wyszło 16 sztuk po 50 g) i układaj je
na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Blachę wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut w temperaturze 180–190 °C.
