Ciasto rabarbarowe
Dodaj do ulubionych

Ciasto rabarbarowe

50 min 35 min Łatwe 6 porcji

Wzbogać swój jadłospis o wyjątkowe warzywo, którego korzystny wpływ na zdrowie jest naprawdę niesamowity. Tak, chodzi o rabarbar. Uwierz, że to pyszne ciasto nie pozostanie długo bez zainteresowania.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 293 kcal
  • 18g białek
  • 6g tłuszczów
  • 49g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 175 °C.

Rabarbar dokładnie umyj, w razie potrzeby odetnij zdrewniałe końce i pokrój wzdłuż na jak najcieńsze plasterki.

Mąkę razem z sodą i proszkiem do pieczenia przesiej do większej miski i dodaj płatki owsiane.

W drugiej misce roztrzep twaróg z jajkiem i stewią.

Połącz zawartość obu misek, wymieszaj łyżką i wlej mleko.

Utwórz gładkie półpłynne ciasto bez grudek.

Przygotowane ciasto przelej do wysmarowanej formy (15 cm × 30 cm), ułóż na nim plasterki rabarbaru i wstaw do pieczenia w rozgrzanym piekarniku.

Piecz w temperaturze 165–175 °C przez 30–35 minut.

Przed wyjęciem z piekarnika sprawdź ciasto wykałaczką.

Wbij wykałaczkę w ciasto i wyciągnij ją. Jeśli jej powierzchnia jest sucha, ciasto jest wystarczająco upieczone. Jeśli na wykałaczce nadal przylegają okruszki, piecz jeszcze kilka minut.

Gotowe ciasto przed podaniem ostudź na kratce, posyp posiekanymi pistacjami i podawaj.

Nasza rada

WSKAZÓWKA: Kto nie przepada za cierpkością rabarbaru, może przed pieczeniem obtaczać plasterki w cukrze kokosowym lub innym słodziku.