Najpierw weź mniejszą patelnię i praż na niej płatki owsiane bez tłuszczu przez 1–2 minuty na średnim do mocnego ogniu, aż lekko się zbrązowią. Następnie zgarnij płatki na jedną stronę patelni i zdejmij z ognia.
Na wolną część patelni dodaj cukier trzcinowy i pozwól mu się rozpuścić i skarmelizować (zajmie to około 1–2 minuty). Do rozpuszczonego cukru na patelni dodaj masło i wymieszaj z uprażonymi płatkami.
Powstałą mieszankę przełóż z patelni na talerzyk i pozostaw do ostudzenia na 4–5 minut – płatki po wystudzeniu stwardnieją i będą chrupiące.
Na tę samą patelnię wsyp następnie mrożone owoce leśne i pozwól im się rozmrozić na małym ogniu (zajmie to 3–5 minut). Owoce możesz według uznania doprawić łyżeczką miodu.
W tym czasie weź 2 miski i podziel do nich serek cottage.
Gdy mrożone owoce się rozmrożą, podziel je do misek z serkiem cottage. Na koniec posyp obie porcje chrupiącymi płatkami i podawaj.
