Marchewkę umyj, obierz, a następnie obieraczką zetrzyj w cienkie plastry. W ten sam sposób przetwórz ogórek. Startą marchewkę i ogórek włóż do osobnych miseczek, każdą lekko posól i odłóż na bok.
Pomidor umyj i pokrój w małą kostkę, a szczypiorek drobno posiekaj.
Następnie rozgrzej patelnię na średnim ogniu bez tłuszczu, dodaj płatki owsiane i pestki dyni i smaż wszystko 4–5 minut na średnim ogniu. Potem zdejmij patelnię z ognia i odłóż na bok.
Teraz przygotuj 2 miski, do każdej włóż 200 g serka cottage i na wierzchu rozłóż startą marchewkę, ogórek, pokrojony pomidor, szczypiorek oraz uprażone płatki z pestkami. Następnie przygotuj zamykane naczynie, włóż do niego wszystkie składniki na sos, zamknij i potrząśnij. Gotowy sos polej na warzywa w miskach.
Na koniec dopraw obie porcje pieprzem i podawaj.
