Rozgrzej piekarnik do 170 °C.
Truskawki i rabarbar dokładnie umyj, pokrój na mniejsze kawałki i wymieszaj z 4 łyżkami miodu.
Truskawki z rabarbarem rozłóż na dnie naczynia do zapiekania (Ø 20 cm), wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz 15 minut w temperaturze 160–170 °C.
Zanim rabarbar z truskawkami się upiecze, przygotuj kruszonkę.
Wymieszaj razem mielone orzechy włoskie, płatki owsiane, miękkie masło i pozostałe 2 łyżki miodu – najlepiej rękami, żeby masa dobrze się połączyła.
Po 15 minutach wyjmij naczynie do zapiekania z truskawkami i rabarbarem z piekarnika, posyp przygotowaną kruszonką, włóż z powrotem do piekarnika i piecz kolejne 12–15 minut w tej samej temperaturze, aż się zarumieni.
Jeszcze ciepłe crumble podawaj na przykład z jogurtem lub twarogiem.
