Curry z krewetkami
Dodaj do ulubionych

Curry z krewetkami

35 min 30 min Skomplikowane 4 porcje

Czy można w jednym daniu połączyć kuchnię tajską i śródziemnomorską? Można! Spróbuj naszego curry z krewetkami. To pikantne danie doskonale sprawdzi się podczas niedzielnego obiadu lub proszonej kolacji.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 218 kcal
  • 24g białek
  • 10g tłuszczów
  • 8g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Obierz krewetki. Główki i pancerzyki odłóż, nie wyrzucaj!

Na rozgrzanej patelni na łyżce oleju rzepakowego podsmaż obrane krewetki i czosnek pokrojony w plasterki. Zdejmij z ognia.

Rozgrzej w rondelku 1 łyżeczkę oleju rzepakowego. Wrzuć pancerzyki i główki krewetek. Delikatnie zmiażdż je drewnianą kopyścią i zalej 150 ml wody.

Gotuj przez 10 minut na wolnym ogniu. Następnie przecedź bulion przez sito i odstaw.

Krewetki z czosnkiem wstaw z powrotem na ogień. Dodaj świeży groszek i kalafiora. Szybko podsmaż.

Posyp przyprawą curry i podlej bulionem krewetkowym.

Zagotuj i zredukuj płyn o połowę. Potrwa to ok. 10 minut.

Następnie dodaj śmietanę, pozostałe przyprawy oraz sok i skórkę z limonki.

Curry doskonale smakuje z ryżem.