Przygotujcie garnek i szklaną lub nierdzewną miskę, którą można wsunąć do garnka, nie dotykając jego dna. Do garnka wlejcie niewielką ilość wody i podgrzewajcie tak, aby woda lekko się gotowała. Do miski połamcie gorzką czekoladę i gdy woda w garnku zacznie wrzeć, zmniejszcie ogień do małego, ostrożnie włóżcie miskę do garnka i ciągle mieszając, pozwólcie czekoladzie powoli się roztopić. Roztopioną czekoladę odstawcie na tyle długo, aby miała twardszą, ale jeszcze płynną konsystencję.
Następnie przygotujcie małe foremki (użyliśmy foremek do budyniu, ale wystarczą też plastikowe kieliszki). Każdą foremkę napełnijcie do połowy jej wysokości przygotowaną czekoladą. Wbijcie w nią łyżeczkę i dolejcie czekoladę tak, aby łyżeczka stała w foremce.
Na wierzch posypcie posiekane orzechy i inne składniki według uznania.
Foremki wstawcie na co najmniej 2 godziny do lodówki i przechowujcie w chłodzie.
Schłodzoną czekoladę na łyżeczce rozmieszczajcie w kubku z gorącym mlekiem i rozkoszujcie się smakiem prawdziwej gorącej czekolady.
