Najpierw nagrzej piekarnik do 180–185 °C i przygotuj żaroodporny kubek.
Do mniejszej miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, białko w proszku, mleko i kakao, a następnie odłóż ją na bok.
Teraz przygotuj wyższe naczynie do miksowania i blender ręczny z nasadką do ubijania. Do naczynia wlej białka, dodaj szczyptę soli i ubijaj przez 2–3 minuty, aż powstanie sztywna piana. Gotową pianę dodawaj do miski z suchymi składnikami w dwóch porcjach.
Następnie dosyp startą czekoladę i wszystko wymieszaj najlepiej szpatułką, tak aby powstała zwarta, puszysta masa.
Na końcu przygotowany kubek posmaruj masłem, obsyp cukrem trzcinowym i wlej do niego masę.
Wstaw kubek do piekarnika i piecz przez 18–20 minut w temperaturze 180–185 °C. Po upieczeniu możesz podawać.
