Dhal z tofu
Dodaj do ulubionych

Dhal z tofu

65 min 45 min Średnie 4 porcje

Dhal do pyszne danie kuchni azjatyckiej, którego podstawę stanowią groch lub ciecierzyca. Jeżeli lubisz charakterystyczny aromat kuchni indyjskiej, pokochasz to danie! Przypadnie do gustu zwłaszcza wegetarianom.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 497 kcal
  • 22g białek
  • 26g tłuszczów
  • 39g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Przepłucz groch w zimnej wodzie, a następnie ugotuj go w osolonym wrzątku (30 minut).

Drobno posiekaj cebulę. Kalafiora pokrój w kostkę.

Rozgrzej w garnku 1 łyżkę oliwy i przez ok. 1 minutę smaż na niej cebulę.

Posyp łyżką curry, wymieszaj i smaż przez kolejne 1–2 minuty.

Dodaj pokrojonego kalafiora i tofu. Podsmaż wszystko na dużym ogniu (wystarczą 2 minuty).

Podlej mlekiem kokosowym z puszki. Przykryj pokrywką i gotuj przez 5–10 minut, aż kalafior zmięknie.

Zdejmij garnek z ognia. Do dhalu dodaj ugotowany groch i liście świeżego szpinaku.

Dopraw do smaku solą i pieprzem. Posyp posiekanym chili i kolendrą.