Najpierw rozgrzej piekarnik do 120 °C i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Na przygotowaną blachę połóż obie tabliczki czekolady i piecz przez 2–4 minuty w temperaturze 110–120 °C, aby się rozpuściły (nie muszą się całkowicie rozpuścić – wystarczy, żeby można było wbić w nie palec). W tym czasie pokrój morele na małe kawałki.
Gdy czekolada się rozpuści, wyjmij ją z piekarnika i posyp orzeszkami ziemnymi, pokrojonymi morelami i rodzynkami. Tak przygotowaną czekoladę pozostaw do stężenia na blacie roboczym (nie wkładaj jej do lodówki – w przeciwnym razie tłuszcz oddzieli się od kakao, czekolada zmieni kolor i straci na smaku). Tężenie zajmie około 30–60 minut, w zależności od temperatury w domu.
Gotową czekoladę przechowuj w zamykanym pojemniku w suchym miejscu i zużyj w ciągu 1–2 tygodni.
Nasza rada
Do czekolady możesz dodać również inne owoce i orzechy.
