Domowy pasztet
Dodaj do ulubionych

Domowy pasztet

39 min 24 min Łatwe 2 sztuki

Lubisz pasztet? Wypróbuj nasz domowy – świetnie sprawdzi się też jako prezent dla znajomych.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 1517 kcal
  • 75g białek
  • 122g tłuszczów
  • 29g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

W większym rondlu rozgrzej 2 łyżki masła. Dodaj drobno posiekane szalotki i smaż je na średnim ogniu przez 4 minuty.

Do rondla dodaj jabłko pokrojone w kostkę, szczyptę soli i gałkę muszkatołową. Całość podlej 100–150 ml wody i gotuj kolejne 5–6 minut na średnim ogniu, aż jabłko zmięknie.

Po tym czasie dodaj oczyszczone wątróbki kurczaka i smaż przy ciągłym mieszaniu na średnim ogniu, aż wątróbki zbrązowieją ze wszystkich stron (około 7 minut).

Dodaj mleko kokosowe razem z olejem kokosowym i gotuj kolejne 5–6 minut. Następnie zdejmij rondel z ognia, przykryj i odstaw na 10 minut do ostygnięcia.

Po ostygnięciu przełóż zawartość rondla do blendera, zmiksuj na gładko i przełóż do dwóch słoiczków. Na wierzch nałóż dżem żurawinowy i wstaw pasztet do lodówki na co najmniej 6 godzin.