Eintopf z indykiem i ciecierzycą
Dodaj do ulubionych

Eintopf z indykiem i ciecierzycą

33 min 30 min Łatwe 4 porcje

Pomysł na smaczną i zdrową kolację.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 437 kcal
  • 42g białek
  • 9g tłuszczów
  • 47g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej drobno posiekaną szalotkę.

Zmniejsz ogień i dodaj 2 wyciśnięte ząbki czosnku.

Pierś z indyka pokrój w drobną kostkę albo paseczki, wrzuć na patelnię. Podsmażaj przez około 5 minut, dodaj musztardę dijon, curry, pieprz cayenne i kolendrę.Wymieszaj chochlą i duś przez kolejne 2 minuty.

Wsyp ciecierzycę i pomidory, wymieszaj i podlej bulionem. Gotuj przez kolejne 15 minut.

Na koniec dopraw solą i pieprzem, zdejmij z ognia. Podawaj z ryżem lub makaronem pełnoziarnistym.

* Pieprz cayenne to przyprawa produkowana z papryczek cayenne. W smaku przypomina chili. Poza kuchnią stosowany jest w leczeniu żylaków i zakrzepicy.

Nasza rada

Danie to doskonale smakuje z pieczoną dynią. Dynię hokkaido oczyść, pokrój w kostkę, wymieszaj z oliwą, oregano, solą i pieprzem. Umieść na blasze pokrytej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut, aż do miękkości.