Falafel z batata
Dodaj do ulubionych

Falafel z batata

50 min 35 min Skomplikowane 4 porcje

Falafel to danie popularne wśród wegetarian. My wzbogaciliśmy klasyczny przepis o bataty. Koniecznie wypróbuj!

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 420 kcal
  • 18g białek
  • 8g tłuszczów
  • 69g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Piekarnik rozgrzej do 170°C.

Quinoę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Ciecierzycę odcedź i umieść w blenderze kielichowym razem z mąką, szalotkami, purée z batatów, pietruszką i kolendrą.

Zmiksuj na gładką masę, przenieś ją do miski i wymieszaj z gotowaną quinoą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Z ciasta uformuj kulki i poukładaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz przez około 25 minut w temperaturze 160–170°C.

Falafel podawaj z chlebkiem naan i humusem o smaku chili.

Nasza rada

Falafel możesz również usmażyć na patelni na około 4 łyżkach oleju.