Do większej miski wsyp płatki owsiane, zalej je mlekiem i odstaw na 10–15 minut, aby mleko wsiąknęło w płatki.
W międzyczasie obierz cebulę i czosnek. Cebulę pokrój drobno, a czosnek przeciśnij przez praskę.
Po upływie tego czasu dodaj do miski z płatkami pokrojoną cebulę, przeciśnięty czosnek, mielone mięso wołowe, gałkę muszkatołową i jajko i wszystko wymieszaj. Powstałą mieszaninę dopraw solą i pieprzem i wstaw na 10 minut do lodówki.
Następnie wyjmij miskę z lodówki i z przygotowanej mieszaniny mięsnej uformuj 10 jednakowo dużych kotlecików. Potem przygotuj większą patelnię, rozgrzej na niej na średnim ogniu 2 łyżki oleju i smaż kotleciki na złoto 6–7 minut z każdej strony na średnim ogniu.
Podsmażone kotleciki odstaw na 3–5 minut z dala od źródła ciepła i następnie podawaj.
