Frittata z grzybami
Dodaj do ulubionych

Frittata z grzybami

25 min 15 min Łatwe 6 porcje

Grzyby długo uważano za bezwartościowe. To nieprawda! Ponieważ zawierają one dużo wody i substancji mineralnych, a mało kalorii, można stosować je w diecie redukcyjnej. Kolejne plusy: wzmacniają odporność i przeciwdziałają nowotworom. Więc śmiało zbieraj, tylko uważaj na muchomory ☺.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 185 kcal
  • 14g białek
  • 12g tłuszczów
  • 6g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Na dużej głębokiej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej drobno posiekaną szalotkę i czosnek.

Po pięciu minutach dodaj grzyby (oczyszczone i pokrojone w plasterki) oraz cukinię. Smaż przez kolejne 2 minuty.

Ubij na pianę jajka z mlekiem i zalej nimi warzywa na patelni.

Dopraw do smaku solą i pieprzem oraz rozmarynem.

Na wierzchu ułóż plastry mozzarelli i przykryj patelnię pokrywką. Duś przez kolejnych 5 minut, aż jajka się zetną, a ser roztopi.