Rozgrzej piekarnik do 180 °C i przygotuj blachę. Z cytryny pokrój 2 cienkie plastry, a z reszty przygotuj sok.
Filet z łososia połóż na kawałku folii aluminiowej, posól, posyp pieprzem, na wierzch połóż plastry cytryny i zawiń. Połóż na blachę i piecz 10–12 minut w temperaturze 180 °C.
W tym czasie do większej miski włóż szpinak i groszek, zalej gorącą wodą i odstaw na ok. 30–60 sekund, aż groszek i szpinak rozmrożą się. Następnie odlej wodę, ale zachowaj ją.
Koper, szpinak, groszek i odcedzoną wodę zblenduj na gładki sos, wlej go na większą patelnię, dodaj gnocchi i ciągle mieszając gotuj gnocchi (5–8 minut na średnim lub dużym ogniu). Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj więcej wody. Dopraw solą, pieprzem, chilli i sokiem z cytryny.
Gnocchi w sosie podawaj z kawałkami łososia.
