Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Przygotuj blachę i wyłóż ją papierem do pieczenia.
W większej misce dokładnie wymieszaj ryżowe kulki, posiekane orzechy laskowe, syrop ryżowy i olej kokosowy, wyrób lepką masę. Następnie przenoś tę mieszankę porcjami rękami na wyłożoną blachę, formując drobne grudki (nie musisz tworzyć jednej zwartej warstwy na blasze). Następnie wstaw całą blachę do nagrzanego piekarnika i piecz 5–6 minut w temperaturze 175–180 °C. Prawidłowo upieczona mieszanka powinna mieć złocisty kolor.
Wyjmij upieczoną granolę z piekarnika i zostaw ją na blasze do ostygnięcia (zajmie to około 45 minut). Ostudzoną granolę przełóż do szczelnego słoika i przechowuj w temperaturze pokojowej – w tych warunkach granola zachowa świeżość nawet przez 2 miesiące.
