Rozgrzej grill kontaktowy do średniej temperatury.
Wstępnie ugotowane kolby kukurydzy pokrój na krążki o grubości ok. 2 cm, przełóż do miski i wymieszaj z ½ łyżeczki wędzonych płatków chilli i ½ łyżeczki soli.
Tak przygotowaną kukurydzę rozłóż na rozgrzanym grillu i grilluj na złoto przez 2–3 minuty z każdej strony.
Grillowaną kukurydzę skrop sokiem z limonki, posyp posiekaną kolendrą i podawaj.