Gulasz grzybowy z ciecierzycą
Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.
- 417 kcal
- 14g białek
- 18g tłuszczów
- 44g węglowodanów
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g białej cebuli (drobno pokrój)
- 400 g pieczarek (pokroić na ćwiartki)
- 500 g surowych ziemniaków (typ B) (pokrój w kostkę)
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka mielonego kminku
- 1 łyżka mielonej słodkiej papryki
- 30 g dowolnych suszonych grzybów
- 1 ząbek czosnku (drobno utartego)
- 1200 ml bulionu warzywnego (lub wody)
- 200 g gotowanej ciecierzycy (odcedź)
- 120 ml śmietany sojowej (można zastąpić 12% śmietaną do gotowania)
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól
- pieprz