Najpierw obierz ziemniaki i razem z szynką drobiową pokrój je w kostkę o wielkości 1 cm × 1 cm. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
Teraz weź większy garnek i rozgrzej w nim olej słonecznikowy na średnim ogniu. Następnie włóż do garnka pokrojoną cebulę i szynkę i smaż, od czasu do czasu mieszając, 8–9 minut na średnim ogniu. Następnie dodaj do garnka mieloną paprykę, liście laurowe i ziele angielskie i smaż wszystko jeszcze 1 minutę na średnim ogniu.
Następnie dodaj do garnka pomidory z puszki, pokrojone ziemniaki, sól, pieprz i 300 ml wody, zwiększ ogień do silnego i doprowadź całą mieszankę do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj mieszankę bez pokrywki 12–13 minut, aż ziemniaki zmiękną.
Gdy ziemniaki zmiękną, wyłącz ogień, podziel gotowy gulasz na 4 porcje i podawaj.
