Czerwoną soczewicę zalej wodą i pozostaw namoczoną przez 8 godzin (najlepiej przez noc).
Po upływie wskazanego czasu odcedź soczewicę i dokładnie przepłucz pod zimną wodą. Następnie włóż ją do blendera, dodaj 180 ml wody, 1 łyżkę oleju i ⅓ łyżeczki soli i zblenduj wszystko na gładkie ciasto.
Teraz przygotuj średnią nieprzywierającą patelnię o średnicy ok. 20 cm i rozgrzej ją na sucho na średnim ogniu. Potem zmniejsz ogień do małego do średniego i z przygotowanego ciasta stopniowo usmaż na patelni 4 placki – za każdym razem wlej na patelnię ¼ ciasta i smaż przez 2–3 minuty z każdej strony.
Gotowe placki podawaj od razu lub przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 2–3 dni.
Nasza rada
Placki podawaj nadziewane sałatą głowiastą i jajkiem lub serem feta.
