Kanapka z sycylijskim pesto
Dodaj do ulubionych

Kanapka z sycylijskim pesto

18 min 3 min Łatwe 4 porcje

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 553 kcal
  • 24g białek
  • 29g tłuszczów
  • 46g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Najpierw rozgrzej patelnię na wysokim ogniu.

Praż na niej migdały przez cały czas mieszając (2–3 minuty na silnym ogniu), a następnie przełóż je do wysokiego naczynia do miksowania. Do migdałów dodaj krojone pomidory z puszki, ząbek czosnku, bazylię, chilli, sól, pieprz i oliwę z oliwek, a następnie zmiksuj całość blenderem ręcznym.

Teraz przygotuj bagietki i przekrój je na pół.

Mozzarellę i pomidory pokrój w cienkie plastry.

Jedną połowę każdej bagietki posmaruj pesto, dodaj mozzarellę, na niej ułóż pomidory i przykryj drugą połową bagietki. Tak przygotowane kanapki podawaj.

Nasza rada

Do kanapki możesz dodatkowo dodać listki świeżej bazylii. Kanapkę możesz również zapiec: piecz 7–8 minut w temperaturze 190–195 °C. W takim przypadku powierzchnię bagietki dodatkowo lekko posmaruj oliwą z oliwek. Jeśli chcesz zaoszczędzić czas na przygotowaniu, użyj dobrej jakości kupnego pesto.