Klopsiki z cukinii
Dodaj do ulubionych

Klopsiki z cukinii

55 min 40 min Łatwe 4 porcje

Klopsiki nie muszą zawierać ani grama mięsa. Z powodzeniem przyrządzisz je z samych warzyw lub strączkowców. Tym razem mamy dla Ciebie pomysł na oryginalne kotleciki z cukinii, które są pyszne, pożywne i zawierają mnóstwo witamin.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 357 kcal
  • 19g białek
  • 19g tłuszczów
  • 28g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 185–190°C. Pokryj blachę (30 × 40 cm) papierem do pieczenia.

Zetrzyj ziemniaki i cukinię na tarce o grubych oczkach. Posól, a następnie dokładnie wyciśnij nadmiar soku.

Odsączone warzywa wrzuć do miski. Dodaj drobno utarty żółty ser i pokruszoną fetę. Dopraw suszonym tymiankiem, solą i pieprzem. Dodaj 3 jajka, oliwę i mąkę kukurydzianą. Wymieszaj.

Z gotowej masy uformuj klopsiki o wadze ok. 90 g i ułóż je na blasze. Zużyj w ten sposób całą masę. Wstaw klopsiki do piekarnika i piecz przez 35–40 minut w temperaturze 185–190°C.

Podziel na porcje i podawaj.