Zblenduj migdały i wymieszaj je z twarogiem, sokiem z cytryny, olejem kokosowym, cynamonem i mąką ryżową.
Ciasto powinno mieć zwartą, lepką konsystencję. Jeżeli jest zbyt twarde, rozrzedź je odrobiną wody.
W zależności od swoich preferencji smakowych, dosłodź ciasto miodem.
Usuń pestki ze śliwek i dokładnie zawiń każdy owoc w ciasto.
Uformuj w sumie 10–12 knedli.
Napełnij średni garnek do połowy wodą i doprowadź ją do wrzenia.
Wrzuć knedle do wrzącej wody. Poznasz, że są gotowe, kiedy zaczną wypływać na powierzchnię.
Podziel knedle na porcje i podawaj z jogurtem, owocami i miodem.
