Najpierw przygotuj większą patelnię. Na patelnię wsyp płatki owsiane wraz z wiórkami kokosowymi i praż na małym ogniu przez 8–9 minut, aż mieszanina zacznie pachnieć i zezłoci się.
Następnie dodaj olej kokosowy i miód, i wymieszaj tak, aby wszystkie składniki się połączyły. Wymieszaną masę praż kolejne 3–4 minuty na małym ogniu. Następnie zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj w masę suszone daktyle.
Gotową granolę rozsyp na talerzu i pozostaw do ostygnięcia na 15 minut.
Po ostygnięciu pokrusz granolę na mniejsze kawałki i przechowuj w szczelnym pojemniku w suchym miejscu do 2 tygodni.
Nasza rada
Granolę podawaj z białym jogurtem (3,5% tłuszczu) oraz z ananasem lub innym świeżym owocem.
