Najpierw przygotuj kwadratową formę (21 cm × 21 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Na większej patelni na małym ogniu, stale mieszając, prraż nasiona sezamu i płatki (ok. 7 minut). Następnie zdejmij z ognia, dodaj olej kokosowy i miód. Wymieszaj i przełóż do przygotowanej formy.
Z ciastem trzeba pracować, gdy jest jeszcze gorące, aby było plastyczne. Zalecamy więc nie używać rąk, lecz na przykład łyżki drewnianej.
Mieszaninę dociśnij od góry spodnią płaską częścią szklanki (lekko zwilżonej wodą, aby ciasto mniej się lepło) i odstaw do ostygnięcia (ok. 1 godziny). Następnie pokrój nożem w kwadraciki i podawaj. Przechowuj w lodówce, gdzie kostki wytrzymają 1–2 tygodnie.
