Przygotuj formę lub głębsze naczynie do zapiekania (20 cm × 25 cm) i wyłóż je papierem do pieczenia.
Nerkowce i orzechy laskowe posiekaj grubo.
Przygotuj garnek, włóż do niego miód, masło nerkowcowe (ewentualnie masło orzechowe), olej kokosowy i szczyptę soli, włącz średni ogień, weź trzepaczkę i podgrzewaj mieszaninę w garnku, ciągle mieszając, przez 3–4 minuty, aż się rozpuści i powstanie z niej gładka masa. Następnie wyłącz ogień, dodaj do garnka posiekane nerkowce i orzechy laskowe, puffowany ryż i pestki słonecznika i dokładnie wymieszaj całą zawartość garnka.
Powstałą masę przełóż do wyłożonej formy lub naczynia do zapiekania, ubij ją łyżką drewnianą, a następnie wstaw naczynie do lodówki na co najmniej 3 godziny, aby masa stężała.
Po stężeniu pokrój masę na 8 kostek i podawaj. W razie potrzeby możesz przechowywać kostki w suchym i chłodnym miejscu, gdzie wytrzymają ok. 3–4 dni.
