Kotleciki z kalafiora
Dodaj do ulubionych

Kotleciki z kalafiora

35 min 30 min Łatwe 8 sztuk

Warzywne placki nie muszą być tylko z cukinii czy marchewki. Doskonale nadaje się do ich przygotowania również kalafior. Spróbuj razem z nami tego przepisu na kotleciki z kalafiora, które świetnie sprawdzą się jako niecodzienni dodatek lub po prostu samodzielne danie.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 101 kcal
  • 7g białek
  • 3g tłuszczów
  • 10g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Najpierw przygotuj kalafiora. W garnku doprowadź osoloną wodę do wrzenia, dodaj różyczki kalafiora i gotuj 15–18 minut.

Ugotowanego kalafiora odcedź, ostudź w durszlaku pod strumieniem zimnej wody i przenieś do większej miski.

Ugotowane różyczki kalafiora włóż do miski i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków. Następnie dodaj jajka, bułkę tartą kukurydzianą, mąkę orkiszową, curry, rozgnieciony ząbek czosnku, grubo startą mozzarellę light, sól i pieprz i z masy uformuj gęstsze ciasto.

Z ciasta formuj kotleciki i smaż je na nieprzywierającej patelni 2–3 minuty z każdej strony na średnim ogniu.

Usmażone kotleciki rozłóż na pojedyncze talerze i podawaj.

Nasza rada

Wskazówki do podania: Kotleciki możesz podawać samodzielnie lub na przykład z gotowanymi ziemniakami. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.

WSKAZÓWKA: Kotleciki podawaj z dipem ze śmietany i według smaku posyp świeżo drobno posiekanym chilli i grubo

posiekaną kolendrą. Jeśli wolisz przygotowanie w piekarniku, piecz kotleciki 18–22 minuty w 190–195 °C.