Kotleciki z sandacza w ziołowym pesto
Dodaj do ulubionych

Kotleciki z sandacza w ziołowym pesto

26 min 6 min Łatwe 8 sztuk

Zdrowy obiad lub kolacja, które będą gotowe w pół godziny? Rybne mielone są oczywiście pyszne, ale tym razem najbardziej smakować Ci będzie dodatek: nasze ziołowe pesto, które w oryginalny sposób łączy smaki koperku i pietruszki.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 157 kcal
  • 10g białek
  • 8g tłuszczów
  • 10g węglowodanów

Składniki

Na kotleciki: Na pesto:

Sposób przygotowania

Sandacza obierz ze skóry i umieść w mikserze typu siekacz. Drobno posiekaj.

Rybę wymieszaj z mąką owsianą, jajkiem, suszonymi ziołami, solą i pieprzem. Jeżeli masa wydaje Ci się zbyt klejąca, dodaj więcej mąki.

Mokrą ręką uformuj 8 kotlecików o średnicy 3 cm.

Na dużym ogniu rozgrzej oliwę, a następnie zmniejsz ogień i usmaż kotleciki na złoty kolor (ok. 2,5 minuty z każdej strony).

Wszystkie składniki na pesto zblenduj na gładki sos. Podawaj z kotlecikami.

Nasza rada

Do kotlecików z sandacza pasują np. ziemniaki z wody albo puree.