Kotlet z kurczaka w migdałach i halloumi
Dodaj do ulubionych

Kotlet z kurczaka w migdałach i halloumi

42 min 27 min Łatwe 4 porcje

Każdy lubi kotlety z kurczaka po swojemu. Na pewno próbowałeś już obtaczać je w płatkach kukurydzianych, ale co powiesz na to, żeby tym razem zamiast bułki tartej czy płatków użyć migdałów i sera halloumi? Brzmi niekonwencjonalnie, prawda? To tym bardziej powód, by wypróbować ten przepis z naszej książki kucharskiej „Jemy zdrowo na Boże Narodzenie".

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 662 kcal
  • 63g białek
  • 42g tłuszczów
  • 5g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Najpierw rozgrzej piekarnik do 195–200 °C, przygotuj blachę (30 cm × 40 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia.

Piersi kurczaka umyj, oczyść i przekrój wzdłuż na połówki. Następnie mięso posól i popieprz. Halloumi zetrzyj drobno.

Teraz przygotuj 2 miski. Do pierwszej miski włóż halloumi i migdały, do drugiej dodaj jogurt, musztardę dijon i jajko i dokładnie wymieszaj.

Mięso kurczaka najpierw z obu stron dokładnie posmaruj mieszanką z jogurtu, a następnie obtocz w mieszance z migdałów i halloumi. Obtoczony kotlet połóż na przygotowanej blasze. Powtarzaj czynność, aż zużyjesz całe mięso.

Następnie włóż blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz 25–27 minut w temperaturze 195–200 °C. Po upieczeniu podawaj.