Piekarnik nagrzej do 170 °C.
Boczniaki umyj, odetnij korzenie z ziemią i większe kapelusze przepół.
Przygotuj 2 głębokie talerze. Do jednego wsyp kukurydzianą bułkę tartą, a w drugim roztrzep jajko ze szczyptą soli i szczyptą pieprzu. Boczniaki obtaczaj najpierw w jajku, a dopiero potem w bułce tartej, aby bułka dobrze trzymała się śliskiej powierzchni.
Obtoczone kawałki boczniaków układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Blachę wstaw do piekarnika i piecz boczniaki 12–15 minut w temperaturze 170–180 °C, aż się zrumienią.
Plech přemístěte do trouby a hlívu pečte 12–15 minut při 170–180 °C dozlatova
